Leto je obdobi, kdy zahrada dava nejvic prace, ale take nejvic odmen. Od cervna do srpna se zelenina rychle vyviji, ovoce zraje a zahradkar musi balancovat mezi zalivanim, sklizni a ochranou pred skudci a chorobami. Po vice nez deseti letech zahradkareni na Vysocine vim, ze klicovy je pravidelnost — malo prace kazdy den je lepsi nez velky napor o vikendu.
Zalivani: nejdulezitejsi letni dovednost
V ceskych podminkach, kde letni srazky byvaji nepravidelne a casto prudke, je spravne zalivani klicove. Zakladni pravidlo: radeji mene casto, ale vydatneji. Povrchove zalivani, ktere navlhci jen horni vrstvu pudy, vice skodi nez pomaha — koreny se drzi u povrchu misto aby rostly do hloubky.
Rajcata potrebuji asi 2-3 litry vody na rostlinu kazde 2-3 dny za horkych dnu. Okurky a tykve jsou narocnejsi — zalivejte je denne, idealne brzy rano. Vodu nikdy nelejte primo na listy, zvlaste u rajcat a brambor, protoze vlhke listi podporuje rozvoj plisnovych chorob.
Cas zalivani
Idealni je brzy rano, mezi 5. a 8. hodinou. Voda ma cas vsaknout do pudy, nez zacne slunce prilis hrat, a rostliny jsou pripravene na horky den. Vecerni zalivani je druha moznost, ale s rizikem — puda, ktera zustane vlhka pres noc, muze vice prilakovany slimaky a plisne.
Z praxe: Investice do kapkove zavlahy se mi vratila behem jedne sezony. Na 30 metrech ctverecnich rajcat usetrim kazdy tyden asi hodinu casu a vody spotrebuji o 40 procent mene nez pri klasickem zalivani konvi.
Pece o zeleninu v cervnu a cervenci
Rajcata
Pravidelne odlamejte bocni vyhonky (tzv. zalozy), ktere rostou v uhlu mezi hlavnim stvolem a vetvemi. Pokud je nechate, rostlina investuje energii do zelene hmoty misto do plodu. Vazejte hlavni stvol k tyce nebo spalieru — rajcata se jinak polomi pod vahou plodu.
Od cervence sledujte, zda se na listech neobjevuji hnede skvrny — to je pravdepodobne plisen bramborova, nejcastejsi choroba rajcat v Cesku. Prevence je lepsi nez lecba: nezalivejte listy, zabezpecte dobry pruvan mezi rostlinami a v destvem obdobi preventivne osetrete mednaty pripravky povolene v ekologickem zemedelstvi.
Okurky a tykve
Tyto rostliny potrebuji hodne prostoru a vody. Na pude je nechte plazit po mulci — slame nebo sene, ktere chrani plody pred kontaktem se zeminou a snizuji riziko hnilob. Pokud pestujete okurky na spaliru, sklizejte je male — cim casteji sklizite, tim vic novych plodu rostlina vytvori.
Bylinky
Bazalka, majoranka, tymian a rozmarin nyni kvetou. Pokud chcete, aby produkovaly aromaticke listi co nejdele, pravidelne je zastrihavejte a zabrante kveteni. Kvetouci bylinka presmerovava energii do semen a listi ztraci chut.
Ochrana pred skudci
Leto je obdobi, kdy jsou skudci nejaktivnejsi. Misto chemickych postriku, ktere skodi i uzitecnemu hmyzu, zkuste osvedcene alternativy:
- Msice — postrik vodou se saponatem (lzicka tekuteho mydla na litr vody). Opakujte kazde 3-4 dny.
- Slimaci — pasti s pivem zapustene do zeme. Vybirejte je kazde rano.
- Dratovci — nevysazujte zeleninu po bramborach. Stridejte plodiny kazdy rok.
- Moucnatka — osetrete sladnim mlekem zredenym vodou (1:9). Funguje prekvapive dobre.
Dulezite je take podporovat prirodzene predatory. Slunecki brouci likviduji msice, jezci se staraji o slimaky a ptaci o housenky. Nenechte zahradu na podzim uplne uklizenou — hromady listi a drivi poslouzi jako ukryt pro tyto uzitecne zivocichy.
Sklizen a uchovani
Od cervence se zacina sklizet. Cukcini a fazole sklizejte kazde 2-3 dny — pokud je nechate prerust, rostlina prestane tvorit nove plody. Rajcata nechte dozrat na rostline, pokud je to mozne — chut je nesrovnatelna se sklizeni nazelo.
Co nestihnete spotrebovat cerstve, zmrazte, nakladejte nebo suste. Letni zelenina se v mrazaku drzi 8-12 mesicu. Predzpracujte ji pred zmrazenim — rajcata blansirovejte a osupte, fazolky blansirovejte 3 minuty.
Uzitecne zdroje
- Ceska zahradkarska spolecnost — letni pruvodce peci o zahradu
- Statni rostlinolekarska sprava — aktualni varovani pred skudci
- Ekoporadna — ekologicke metody pestovani